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辅助材料是指用于制造产品过程中，除了直接构成产品主体外的一些辅助性材料，这些材料在产品的生产过程中起到辅助、配合或支持的作用，帮助产品更好地形成并提升其性能，它们不是最终产品的组成部分，但在制造过程中却是必不可少的，简而言之，辅助材料是制造过程中不可或缺的支持性物质。
“什么叫辅助材料”这个问题，其实就是在询问辅助材料的定义或概念，如上所述，辅助材料就是除直接用于生产产品或构成产品主体的原材料以外的其他辅助性材料，它们在生产过程中起着重要的辅助作用，以确保产品的制造过程顺利进行并达到预期的效能和质量标准。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业制造业人士。